根据卫生部公布健康统计数据，国人癌症、糖尿病、高血压、中风等慢性疾病罹患率持续增加，各种显示国人的健康已亮起红灯。为了建立简单、快速、方便、环保、全营养的新时代饮食文化，我司代理美国维他美仕 Vita-Mix TNC 全营养调理机，致力于推广健康饮食、全食物等概念，希望能够带给社会正确的饮食观念，提升全民健康。为了健康苗条，你还在学兔子啃红萝卜吗? 根据医学报导，每十分钟就有一位癌症病患产生。专家认为，要增强免疫力，应该从饮食着手，推广正确的饮食观念，也就是完整保留食物中各类营养，让身体吸收到预防疾病的养分。 你相信有一种食物调理机可以让你在打豆浆时不需过滤黄豆渣就能饮用吗? 维他美仕打出的豆浆不但不需要过滤，还可以让你的身体吸收到整颗黄豆丰富的营养，而且口感更香醇绵密。还有我们常把水果皮、黄豆渣拿去养花，结果花儿长得又肥又美。如果我们人体能吸收到这些营养，就能使抵抗力增加，减低生病的机率。 一台好的调理机，在制成果汁的过程，应该保有全部营养素，也就是将完整的蔬果打汁，而非将蔬果榨汁。因为前者保留的抗癌成分十倍于后者，这关键就在于高速运转的马达，将食物纤维打碎，释出却不破坏由食物萃取出的营养。 以一般人丢弃的菠萝心为例，如果能运用器具把食物能吃的部分，切碎转化成浓果汁型态，让人吸收利用到珍贵的菠萝酵素、维生素纤维，这就是所谓「全蔬果菜汁」，有别于一般的榨果汁。再以胡萝卜为例，一般榨汁机萃取的果汁，其甜度相当高，因为糖份都集中在果汁内，喝了血糖会急速上升，如果能把可溶性纤维释出，甜度会变得较低，可抑制血糖迅速上升，无论从生化或营养角度，都较符合人体的需要。近年生机饮食界，相当推崇牧草的营养价值，因为牧草的可溶性纤维，蕴含微量元素具有抗癌成分，可惜强韧的牧草并无法依靠一般咀嚼或切割方式释出营养，如果能在打、搅、拌过程中能完整萃取出高纤维、高营养的成分，就能够真正的吸收到牧草的营养价值。